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シャロットスライサー
白髪ネギスライサー シャロットスライサー OFM-1004
技術の枠をコンパクトにパッケージした究極のねぎ細切機登場!!
長ネギ1本約2秒
入れるだけで瞬時に多量のねぎを簡単に細切できるので、お客様からのご注文を受けてからでもネギ本来の風味をそこなう事なく余裕を持ってお出しする事ができます。
■O.F.Mからのご提案/ネギの細切（代表例）
| ネギラーメン | ネギのサイズをLからSへかえても差がでにくいので、同じ量でもボリューム感・食感が違い、大幅にコストダウンを実現する事ができます。 |
| 焼肉のサイドオーダー | ネギの細切に、ごま油・赤とうがらしを加えることにより、簡単に素早くもう一品をメニューの中に加える事ができます。 サラダとしてそのまま食べても、カルビやロースに巻いてもおいしく召し上がる事ができ、お店のもう一つの顔になるでしょう。 |
| 和食の飾りつけ | 1.7m/m巾の刃を使用すれば、和食の白髪ネギとしてのご利用ができます。 |
| スーパーマーケットに | そのまま青果部のカット野菜としても、また、精肉部では焼豚・焼肉・ローストビーフ・タタキと付け合わせるだけで、売上の増加が計れます。 |
【機械の特徴】
- 本機はネギの太さを問いませんので、年間を通じて価格の安いネギを使用することができます。
- 刃及び刃物軸は特殊ステンレス鋼を使用している為、強度が強く錆がなく磨耗しにくいので刃の交換が少なくてすみます。
- カバーをはずすと作動しない安全装置が付いています。
- 標準仕様は刃巾2.3mmを装着しております。用途により下記のオプション刃をご用意致しました。
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白髪ネギスライサー シャロットスライサーOFM-1007
水を流すだけできれいになるシャロットスライサー
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特殊スクレーパー使用により、切りロス・付着が少ない。 カット部を水で洗浄できる為、サニタリーが簡単。
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白髪ネギスライサー シャロットスライサーOFM-1004C
白髪ネギ大量生産スライサー
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水流式の採用により、細菌の繁殖を防止、刃物に熱をもたない為、 長時間の使用が可能。0.5㎜厚の特殊加工刃を使用。
【機械の特徴】
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